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低溫冷凍干燥機(jī)的工作原理和主要優(yōu)勢(shì)介紹

更新時(shí)間:2023-08-14      點(diǎn)擊次數(shù):1237
   低溫冷凍干燥機(jī)是一種常用于食品、藥品、生物制品等領(lǐng)域的先進(jìn)設(shè)備。它通過(guò)將物料在低溫條件下冷凍,并施加適當(dāng)?shù)恼婵?,使水分以固態(tài)直接轉(zhuǎn)變?yōu)闅鈶B(tài),從而實(shí)現(xiàn)了干燥的過(guò)程。
 
  它的工作原理十分簡(jiǎn)單明了。
  將待干燥物料放入干燥室,并通過(guò)控制溫度將其冷凍,在這個(gè)過(guò)程中,物料中的水分逐漸凝固成冰。
 
  調(diào)整系統(tǒng)壓力,利用真空抽取室內(nèi)的水分,水分從固態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)闅鈶B(tài),即通過(guò)升華的形式去除。
 
  通過(guò)系統(tǒng)加熱來(lái)解凍和脫附室內(nèi)的冰晶,使其迅速轉(zhuǎn)化為蒸汽并排出干燥室外,完成干燥過(guò)程。
 

 

  低溫冷凍干燥機(jī)的主要優(yōu)勢(shì)在于能夠在較低的溫度下進(jìn)行干燥,從而有效地保留物料的營(yíng)養(yǎng)成分和特性。相比傳統(tǒng)的熱風(fēng)干燥方法,能夠避免高溫對(duì)物料造成的損失和質(zhì)量下降。此外,還能更好地保持物料的形狀和顏色,使得干燥后的產(chǎn)品更具吸引力。
 
  另一個(gè)重要的優(yōu)點(diǎn)是能夠大幅減少物料的體積和重量,提高了儲(chǔ)存和運(yùn)輸效率。由于水分被直接轉(zhuǎn)變?yōu)闅鈶B(tài),物料在干燥過(guò)程中不會(huì)發(fā)生明顯的收縮和變形,因此產(chǎn)品的密度和體積基本上保持不變。這對(duì)于食品和藥品等需求較高的行業(yè)尤為重要,因?yàn)樗鼈冃枰L(zhǎng)時(shí)間保存,并且需要保持原有的口感和品質(zhì)。
 
  低溫冷凍干燥機(jī)是一種強(qiáng)大而高效的干燥設(shè)備,具有保留物料營(yíng)養(yǎng)、保持品質(zhì)和提高儲(chǔ)存效率等優(yōu)勢(shì)。
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